کاربرد مواد اولیه آدامسها و جویدنیها
تاریخ انتشار:99/09/26

کاربرد مواد اولیه آدامسها و جویدنیها

صمغ پایه

 

پر کننده صمغ پایه شامل

-        کربنات کلسیم

-        کربنات منیزیم

-        سیلیکات منیزیم ( تالک 3 )

 

شیرین کننده، نرم کننده

-          سوربیتول

-          ایزومالت

-          مانیتول

-          پلی دکستروز ها

-          فروکتو الیگوساکارید ها

-          مالتیتول

-          زایلیتول

-          لاکتیتول

-          استویا

-         مالتو دکسترین ها

 

شیرین کننده بدون قند و کالری

مالتیتول

 

حفظ رطوبت و شکل پذیری

گلیسرین

مونوگلیسرید

مونوپروپیلن گلایکول

 

امولسیفایر

لسیتین

اسانس و طعم دهنده

 

براق کننده ها

این پوشش معمولا از شربت شکر یا شیرین کننده ها ،رنگها و طعم دهنده های مجاز ، تغلیظ کننده ها وبراق کننده ها مانند کارنو بائو واکس تشکیل می شود.

-          موم کار نوباواکس

-          موم زنبور عسل

-          کاندلیلا

-          موم میکروکریستالین

رنگهای مجاز خوراکی

 

اسیدهای آلی مجازخوراکی

-          اسید سیتریک

-          اسید مالیک

-          اسید تارتاریک

-          اسید استیک

-          اسیدلاکتیک

-          اسیداسکوربیک

-          اسید فوماریک

-          اسیدآلژینیک

-          اسیدگلوکونیک

 

تغلیظ کننده های مجازخوراکی

-          ژلاتین

-          پکتین

-          CMC  یا سدیم کربوکسی متیل سلولز

-          صمغ عربی